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索 引 號(hào)：
信息分類(lèi)：
云州美食
發(fā)布機(jī)構(gòu)：
發(fā)布日期：
2024-08-07 15:00
標(biāo)題：
燒麥
文號(hào)：
時(shí)效：
燒麥
發(fā)布時(shí)間：2024-08-07 15:00
來(lái)源：大同市云州區(qū)文化和旅游局
燒麥，宴席主食，有時(shí)稱(chēng)稍梅。因出籠時(shí)狀為梅朵而得名。邊口雪白，中間可透過(guò)皮看到里邊的肉餡。吃一口一嘴油，細(xì)嚼一團(tuán)肉。據(jù)說(shuō)正德皇帝到大同看中飯鋪的李鳳姐，曾經(jīng)在此過(guò)夜，一夜皇后“梅龍鎮(zhèn)”等鬧劇，據(jù)說(shuō)不必考證，但大同燒麥聞名四海是當(dāng)之無(wú)愧的。
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